Сегодня мы приготовим довольно уникальное блюдо, которое называется аза, готовить мы её будет из тушёной говядины.
Возьмите следующие ингредиенты:
300 грамм тушёной говядины
1 головку репчатого лука
2 солёных огурчика
2 средних картофелины
1 ст. ложка муки
1 столовая ложка томатной пасты
20 мл растительного масла
Перец и соль по вашему вкусу
Рецепт приготовления азу с тушёной говядиной
Сначала сделаем соус, для этого мелко нарезаем и обжариваем лук до мягкости. Жарить необходимо на растительном масле.
Добавляем муку и продолжаем обжаривать ещё в течение двух минут.
Теперь добавляем в сковороду чуть-чуть воды и томатную пасту.
Далее необходимо обжарить картошку в кастрюле до золотистой корочки, обжаривать надо с растительным маслом.
Добавляем солёные огурчики, предварительно нарезанные соломкой, так же тушёную говядину и только что приготовленный соус.
Перемешиваем, доливаем по необходимости воду и тушим в течении 10-15 минут, если необходимо, то можете добавить ваши любимые специи, перец и соль.
Приятного аппетита!
