Зачастую качество продуктов купленных в магазине мы ставим под сомнение, особенно когда это консервированные изделия. Это просто ужасно, когда несвежий товар заполняет полки супермаркетов. Если вы очень любите консервированную рыбу, а именно шпроты, а так же являетесь обладателем мультиварки, то вам не нужно больше искать срок годности на жестяной баночке.
Если все знают, как приготовить карпа в мультиварке, то о рецепте домашних шпротов в мультиварке многие и не слышали. Мы для вас приготовили простой рецепт, который поможет приготовить домашние шпроты и они будут вкуснее готового продукта с витрины. Просто следуйте советам и точно используйте все данные рецепта для получения вкусного результата.
Ингредиенты для приготовления:
1кг. кильки.
Чёрный пакетированный чай – 10 пакетиков.
Растительное масло – ¼ стакана.
Столовая ложка поваренной соли.
Чёрный перец горошком.
Лавровый лист.
Соус-маринад (терияки – традиционный японский соус) – 2 столовые ложки.
Приступаем к приготовлению шпротов в мультиварке.
Для начала возьмём пакетированный чай 10 шт. и поместим их в чашку (250 мл.). Всё залить кипятком и дать настояться. Этот шаг недаром первый в очереди, всё потому что пакетики должны максимально отдать все свои «соки», пока вы делаете остальные заготовки.
Промываем рыбу (можно даже не потрошить) и постепенно выкладываем в чашу для приготовления. Раньше это блюдо можно было приготовить в утятнице или же на толстой сковородке, но теперь и посуды грязной меньше, да и готовить стало проще!
Теперь приступаем к приготовлению заветного соуса. Сливаем чай в ёмкость, добавляем соль, растительное масло и терияки. Все составляющие соуса хорошо перемешиваем.
Заливаем рыбу, уложенную в мультиварку полученным составом, и сверху выкладываем лавровые листья, перец, несколько гвоздичек.
«Заводим» мультиварку и выставляем режим «тушения». Время приготовления – 45 минут. Рыбка очень нежная, так что готовится быстро! Через 30 минут уже можно начинать за ней подглядывать. Если вы её сильно переварите, то шпроты будут сильно ломкими.
По окончанию программы можно перекладывать рыбку в заранее заготовленную баночку или контейнер. Обязательно слейте весь сок, в котором она готовилась. Дайте ей остыть до комнатной температуры, и смело убирайте в холодильник. Поверьте, такая вкуснятина долго там не задержится!
Примечание: если вас сильно смутило использование заранее заготовленного соуса японской кухни, то можете обойтись и без него. Шпроты в любом случае получаются особыми, по-домашнему вкусными и главное свежими! Теперь, можете не беспокоиться за здоровье своих родных, когда они попросят консервированной рыбки.
