Чтоб приготовить изумительный, а главное безопасный для вашего здоровья салат необходимо, купить свежие овощи. После покупки, не стоит их сразу нарезать и заправлять, и подавать на стол. Поначалу их необходимо замочить в воде. Поскольку согласно словам экспертов вода вытянет внушительное количество нитратов. Помимо того крайне важно тщательно обрезать кончики всех полюсов, у редиски огурцов и кабачков нужно аккуратно счистить кожуру, поскольку именно там базируются нитраты. Мастера кулинарии советуют использовать верхушки зелени, удаляя стебли, и нарезать ее непосредственно перед употреблением. Поскольку достаточно определенного количества времени, чтоб овощи стали вялыми и непригодными для салата. Позаботьтесь об удалении всех трещин и подпорченных мест на фруктах и овощах. Также необходимо добавлять в салаты 1 ст. ложку лимонной кислоты. Помимо того не нужно хранить остатки неиспользованной зелени в холодильнике.
Готовый салат рекомендуется подавать не позднее чем через час. Поскольку овощи теряют свою свежесть, и при долгом простое могут привести к нежелательному отравлению. Украшение салата можно произвести дольками фруктов и овощей, либо зеленью и кусочками мяса. Также можно сделать сеточку из майонеза и вырезать красивые фигурки и цветы из продуктов. Вот и все безопасный салат готов к употреблению.
