Гуляш — это прекрасное мясное блюдо пришло к нам из Венгрии, где его веками готовили крестьяне. Изначально так назывался мясной суп, но в нашей стране гуляшом называли и мясное блюдо в виду подливки, которое подавалось с картофелем, макаронами или рисом. Рецепт гуляша с фото позволит вам быстро научится делать это нехитрое блюдо.
Ингредиенты
Килограмм грибов
Одна морковь
2 лука
Несколько зубчиков чеснока
2 чайные ложки соли
1.5 столовых ложек сахара
По половине чайных ложек красного и черного перца
Чайная ложка кориандра
75 мл масла
70 мл 9% уксуса
Крупно натрём на тёрке морковь.
Лук нужно порезать полукольцами.
Мелко порубим чеснок.
Грибы лучше порезать длинными полосками.
Грибы необходимо отварить в слабосолёной воде десять минут. После варки нужно слить воду и охладить грибы.
Маринад делается следующим образом: смешаем соль, сахар и специи и закинем всё это в смесь уксуса и масла. Смесь нужно перемешать.
Смешаем лук, морковь, чеснок и грибы. Сверху зальём маринадом.
Салат почти готов. Его нужно убрать в тёмное прохладное место и поставить под гнёт (похоже на салат из маринованной капусты) и через три часа салат можно подавать к столу!
