Ингредиенты:
8 больших зеленых королевских креветок, очистить оставив хвосты нетронутыми, 1 / 4 стакана пшеничной муки,1 яйцо, 1 / 2 стакана тертого кокосового ореха, 1 / 2 стакана панировочных сухарей, лучше использовать Панько, которые можно приобрести в азиатском ряду супермаркета, Растительное масло для жарки
Для лимонного соуса Айоли
1 / 4 стакана майонеза1 маленький зубчик чеснока, измельчить 1 / 2 ч. л. мелко тертой лимонной цедры, 1 столовую ложку сока лимона
Приготовление:
Поместить муку в миску. Используя руки, слегка придавить креветки, положить в муку и перемешать, чтобы покрыть.
Взбейте яйцо и 2 столовые ложки холодной воды вместе в неглубокой миске. Смешать кокосовый орех и панировочные сухари в тарелке. Окунуть одну креветку в яичную смесь, а затем в панировочную смесь. Поместить на тарелку. Повторить с оставшимися креветками.
Нагреть масло в большой сковороде. Жарить креветки в течение 2 минут с каждой стороны или пока они не покроются золотистой корочкой и не будут готовы.
Чтобы приготовить соус Айоли, поместите майонез, чеснок, лимонную цедру и сок в миску. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
Если вы решили приготовить романтический ужин, одели натуральный парик и сексуальное платье, такой аперитив подойдет как нельзя лучше. Креветки, как известно, являются мощным афродизиаком и смогут настроить на нужный лад. Подавайте креветки с соусом Айоли и шампанским.
