Эти орехи очень ценны для нас. Можно использовать как дикорастущие виды, так и выращенные человеком. Главными производителями лесных орехов являются такие страны, как Иран, Китай, Азербайджан, Испания, США, Италия и Турция.
Лесные орехи содержат в своем составе очень мало воды, пищевые волокна, углеводы, протеины и липиды. Они крайне калорийны и обладают витаминами: A, E, B1, а также минералами: натрием, кальцием, фосфором и калием.
Хранить лесные орехи надлежит в глиняном горшочке. Место должно быть сухое, темное и хорошо проветриваемое.
Обыкновенно лесные орехи едят как аперитив жареными, однако можно употреблять их и в сыром виде.
Также с тёртыми лесными орехами делают шоколад. Орехи обладают большой энергетической ценностью и являются идеальным продуктом для питания спортсменов и детей, которым необходимы дополнительные калории.
Лесные орехи служат ингредиентом для производства халвы, ликеров, различных десертов, пирожных и тортов.
Также из толчёных орехов и чеснока готовят разнообразные соусы и приправы к тушёному мясу и прочим блюдам. Лесные орехи широко распространены в испанской кухне. Они придают блюдам очень пикантный вкус.
Для любителей вкусно покушать и быстро приготовить предлагаем посетить кулинарный сайт с фотографиями и подробным описанием приготовления блюд. Наши рецепты готовятся по простым и доступным ингредиентам, а база рецептов на сайте постоянно пополняется.
