Традиционная национальная кухня островов Новой Зеландии, которая присутствовала на островах до посещения Зеландии европейцами, вряд ли кому известна. Постоянное переселение людей с разных краев света привело к тому, что на островах вы сможете отведать и насладиться блюдами разных народов мира. Но, конечно же, основная национальная кухня, это англосаксонская.
Острова Новой Зеландии славятся большим объемом экспорта мяса и молочной продукции, поэтому неудивительно, что основным рационом их блюд является свинина, баранина и говядина.
Традиционным блюдом принято считать мясо или рыбу с жареной картошкой, а также ростбифы и бифштексы. Овощная продукция используется в основном для приготовления разнообразных салатов и гарниров. В качестве гарнира зачастую подается на стол блюдо под названием «кумара».
В традиционной кухне Новой Зеландии редко встретишь морскую продукцию, но почти каждый ресторан на островах предлагает большой выбор даров моря, к ним относятся разнообразные виды рыб, ракообразные, мангусты и многое другое, что обычно предпочтительней европейцам. Нельзя и сказать, что Зеландия поставляет известные виды французских сыров, среди которых: монтань-бле, камамбер и другие популярные сорта.
К десертам, подающих на стол относится сладкий торт с взбитыми сливками, украшенный разнообразными дольками фруктов.
Среди спиртных напитков одним из самых популярным является пиво, которое является одним из лучших по качеству в Европе. Посетив один из местных пабов, вы сможете насладиться большим количеством разнообразных сортов пива, а так же увидеть производство этого напитка прямо в помещениях бара. Сорта вин производящих на островах Новой Зеландии мало кому известны, но качество этих напитков говорит само за себя, поэтому постарайтесь испробовать хоть один сорт вина.
Как вы уже поняли, национальная кухня Зеландии разнообразна, и имеет свои традиционные особенности, связанные в основном с ее богатой историей.
