Ингредиенты:
2 кг тыквы, очищенная и нарезанная1 средняя картофелина, очищенная, нарезанная1 / 3 стакана обезжиренной сметаны40 г масла2 зубчика чеснока, очищенных, измельченных1 / 4 чашки свежих листьев шалфея
Приготовление:
Поместить тыкву и картофель в большую кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь до среднего. Варить от 12 до 15 минут или до мягкости. Слить. Вернуть в кастрюлю. Добавить сметану. Размять до однородной массы.
Поместить сковороду на средний огонь. Добавить сливочное масло. Готовить в течение от 1 до 3 минут или пока масло не растает и не образуется пена. Добавить чеснок и шалфей. Обжаривать в течение от 2 до 3 минут или пока шалфей еще будет свежим и сливочное масло станет темно-золотистым. Снять с огня.
Выложить пюре в миску. Сверху вылить масляную смесь с травами. Подавать. Такое пюре станет отличной альтернативой картофельному к праздничному столу. Расслабит вас после томографии позвоночника, а пряный аромат шалфея оказывает расслабляющее и эйфоризирующее действие на центральную нервную систему, снимает безотчётные страхи и напряжение.
