Италия знаменита своими кулинарными изысками и блюдами, которые стали известными на весь мир. Итальянские десерты считаются одними из самых вкусных на всей планете, а повара из разных стран пытаются перенять опыт приготовления вкуснейших десертов из Италии, и у многих это хорошо получается. Так что если ваша профессия, например, порошковая покраска, то отложите на время работу и отведайте один из итальянских десертов.
Итак, ТОП-5 самых изысканных десертов Италии:
Тирамису – это самый вкусный и популярный итальянский десерт, нежность которого передать невозможно на словах. Хрустящее печенье Савоярди и нежный взбитый крем из сыра Маскарпоне, посыпанные сверху слоем какао-порошка. Десерт относительно новый, но уже успел завоевать сердца истинных почитателей сладкого.
Панна-котта – это кремообразный пудинг, который сверху может быть украшен свежими фруктами, тёртым или растопленным шоколадом, карамелью и любым другим сладким соусом. Казалось бы, ничего проще нет, но панна-котта считается одним из вкуснейших десертов Италии, его любят во всём мире, а приготовить может любая хозяйка у себя дома.
Сицилийская кассата появилась много столетий назад, её рецепт часто подвергался изменениям, но основным её наполнителем так и остался сыр рикотта. Кассата состоит из нежного бисквита, сыра, цукатов и миндальной пасты. Это своеобразный пирог с сыром, который раннее вообще имел значимость главного блюда Пасхи.
Ромовая бабка пришла в Италию из Франции, готовится она по принципу выпекания кексов или куличей, но самое главное в этом десерте – помадка. Сначала выпекаются дрожжевые кексы (бабки), затем остывшие погружаются в сахарный тёплый сироп на несколько минут и выкладываются на ровный противень. Помадка готовится из рома, лимонной кислоты, сахара и воды, масса получается нежной и имеет белый цвет. Все бабки сверху покрываются помадкой.
Трюфель-мороженое принц Савойи по имени Умберто ещё в начале 20-го века назвал царём всех мороженых десертов. Трюфель из мороженого – это два разных вида мороженого: шоколадное и ореховое с добавлением фундука, соединённые между собой, а внутри делается тоннель в форме сердца, который заливается шоколадным ликёром. Сверху десерт покрывается слоем тёртого шоколада или какао.
Все эти десерты можно приготовить самостоятельно. Попробуйте, и у вас всё получится!
Сицилийская кассата
