Ингредиенты:425 г пюре из тыквы4 стакана пшеничной муки4 чайные ложки порошка для выпечки1 чайная ложка соды для выпечки1/2 стакана белого сахара1 стакан воды1 л растительного масла для жарки1 столовую ложку белого сахара
Приготовление:
Отварите, очистите и разомните с сахаром тыкву.
Просеять муку, порошок для выпечки и соду вместе. Постепенно добавьте тыквенное пюре, сахар и воду, чтобы сделать мягкое тесто. А чтобы быть уверенными в чистоте воды, советуем купить септик.
Месите несколько минут. Разделить тесто на 4 – 6 равных частей. Месите каждую часть снова в течение нескольких минут или пока тесто не станет мягким, гладким как мяч. Раскатать каждый кусочек в 0,5 см толщиной. Также можно отщипывать маленькие кусочки теста и формируйте в отдельные булочки 5-7 см в поперечнике.
В большой чугунной сковороде обжарьте лепешки в очень горячем растительном масле (около 2,5 см в глубину) до коричневого цвета на одной стороне. Переверните и жарьте до коричневого цвета с другой стороны. Лепешки будут раздуваться и получатся четкие жевательными пышечками. Посыпать сахарным песком перед подачей. Вкусное угощение из тыквы готово.
