Для приготовления груш, фаршированных говядиной и брынзой, вам понадобятся такие продукты: три-четыре спелых груши, сто грамм Голландского сыра или свежей брынзы, сто пятьдесят грамм копченого мяса говядины, шестьдесят грамм очищенных грецких орехов, соль и сто грамм нежирного майонеза.
Способ приготовления груш, фаршированных брынзой и говядиной
Выберите целые и «непобитые» груши, вымойте их, разрежьте на равные части, обсушите, очистите от сердцевины и небольшого количества мякоти. Копченое мясо говядины необходимо перемолоть в мясорубке или очень мелко порезать, точно так нужно поступить с брынзой, а вот если вы остановились на Голландском сыре, то его лучше натереть на крупной тёрке.
Перемолотое мясо говядины нужно соединить с сыром, затем добавить к ним измельченные грецкие орехи и заправить майонезом. Далее эту смесь необходимо хорошо перемешать, так чтобы все ингредиенты пропитались майонезом. Смесь для начинки груш готова, теперь можно приступать к заполнению груш, но не забудьте одну очень важную деталь. Перед тем, как фаршировать груши брынзой и говядиной, они должны побыть в холодильнике, хотя бы тридцать минут. После того, как груши, фаршированные говядиной и брынзой, будут готовы, их можно дополнить зеленью, мелкими кусочками апельсина ли цедрой, а также изысканными специями.
