Людям всё заморское подавай. Нет бы просто гуляша рецепт, так сказать, гуляш из говядины или гуляш из курицы. Нет, подавай им гуляш по-венгерски. Хорошо, Кулинар Хренов расскажет вам рецепт гуляша, научит вас, как приготовить гуляш по-венгерски, раз уж на то пошло.
Итак, с чего начнем приготовление гуляша? С мытья. Мытья полкило говядины без костей. Да, да, венгерский гуляш тоже готовится из мяса, как это ни странно 🙂 А вы думали, он из венгр готовиться? Вымыли? Отлично, нарезаем небольшими кусочками. Не венгров, говядину.
Одну луковицу очищаем и измельчаем. Чтобы не истекать жидкостью, называемой слезами, надеваем очки во время чистки лука. Для полного входа в образ, очки могут быть производства Венгрии.
Сладкий красный перец (1 штука) тоже моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Мякоть перца нарезаем кубиками. Математики могут возмутиться – какие кубики, толщина стен перца довольна маленькая и потому… хорошо, хорошо, для математиков – нарезаем параллелепипедиками.
Складываем эти продукты в кастрюлю для микроволновки, накрываем, засовываем в печь микроволновую и врубаем мощность на все 100. Готовим 5 минут.
Пока эти продукты тщетно пытаются выжить в условиях глубокой микроволновки, мы берем два помидора, обдаем крутым кипятком и снимаем кожицу, как прокуроры при Чингисхане. Затем мелко нарезаем и добавляем к мясу.
В 50 мл. сухого вина растворяем 2 мясных бульонных кубика, добавляем паприку. Эту смесь вливаем в гуляш. Под протест продуктов кастрюльку возвращаем в печь, предварительно накрыв крышку (дабы гуляш в Венгрию не убежал) и готовим при полной мощности 7 минут.
Уплетайте на здоровье,
