В этой записи вы узнаете очень интересный рецепт тыквенного супа пюре. Для того чтобы приготовить тыквенный суп пюре, нам понадобятся следующие ингредиенты:
800 г тыквы
300 г моркови
3 зубчики чеснока
2 головки репчатого лука среднего размера
30 мл. растительного масла
100 мл сливок (20-22%)
100 г сметаны
1 ч. л. соли
1 см свежего имбиря
Рецепт приготовления тыквенного супа пюре
Хорошенько моем, очищаем и нарезаем овощи. Морковку можно даже не использовать, а заменить её тем же кол-вом тыквы.
Обжариваем овощи на растительном масле в течении 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем горячую воду, примерно 1 литр. Так же добавляем предварительно натёртый имбирь, солим по вкусу и варим, пока овощи не станут мягкими, это займёт около 15 минут.
Сваренные овощи кладём в блендер и измельчаем до однородной каши, после чего вливаем сливки.
Вот такой не сложный рецепт тыквенного супа пюре. Когда будете подавать к столу, украсьте суп зеленью и подайте сметану. Так же можно положить гренки и сыр с плесенью.
Приятного аппетита!
