Продолжаем делиться кулинарными советами со всеми читателями нашего блога практичных советов! Оксана Романюк, г. Краснодон, Луганская обл. расскажет о нежном паштете для маленького аллергика:
«Хочу поделиться рецептом блюда для маленьких аллергиков. У моего сыночка Матвея аллергия на все красное, а также на картофель. Поэтому я придумала блюдо специально для него — паштет из мяса и овощей. Мой малыш с удовольствием ест бутерброды с таким паштетом!
Мясной паштет
Понадобится:
?1 маленький кабачок
? 1 луковица
? 1 сладкий перец (я беру зеленый или желтый)
? 1 зеленое яблоко среднего размера
? 300 г мяса (это может быть птица, кролик или телятина — на ваш выбор).
Приготовление
1. Мясо нужно пропустить через мясорубку (рубленое мясо полезнее). Фарш слегка обжарить, желательно на сухой сковороде, без добавления какого-либо масла или жира.
2. Овощи мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
3. Овощи перемешать с фаршем и тушить около 30 мин.
4. Полученный паштет можно немного подсолить».
От себя хотим добавить, что паштет — весьма удобная еда, которая экономит маме много времени. Его можно намазать на хлеб и подать бутерброды к завтраку или ужину, а можно во время обеда добавлять его в готовые блюда из овощей. Готовят паштеты из мяса и рыбы, птицы и печенки. При этом каждый паштет имеет свой неповторимый вкус. Но самыми вкусными и полезными получаются сборные паштеты.
